Tel Tel Ayrılan Pamuk Poğaça

Tel Tel Ayrılan Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 paket yaş maya
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz

Arasına sürmek için;

• Margarin

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu

Tel Tel Ayrılan Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütü tencereye alıp, ocakta ısıtalım.
2. Biraz ısındıktan sonra suyu, mayayı ve şekeri ekleyip eriyene kadar karıştıralım. Kaynamayacak, biraz ısındıktan sonra ocaktan alalım.
3. Geniş bir kaba döküp, üzerine tuzu ve yağı ekleyip, azar azar un ekleyerek kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Hamuru 1 saat mayalanması için dinlenmeye bırakalım.
5. Mayalanan hamurdan küçük bezeler alıp, elimizle biraz açarak arasına azar azar margarin koyalım ve rulo halinde ileri geri yaparak inceltelim. Resimlerde detaylı anlattım.
6. İncelttiğimiz ruloyu kendi etrafında dolayıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
7. Üzerlerine yumurta sarısı, pekmez ve sıvı yağı karıştırıp fırça yardımıyla sürelim ve çörek otu serpelim.
8. Önceden ısıtılmış fırına sürelim.

Afiyet olsun 😊