Telkadayıflı Muhallebi

Telkadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket labne peynir
• 1 paket toz krem şanti
• 1 kase ceviz içi
• 200 gram tel kadayıf

Telkadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıflar bıçakla iyice küçültülür bir kaşık kadar tereyağ ile iyice tavada kavrulur.
2. Süt un ve şeker iyice karıştırılır ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatılır.
3. Ocaktan alınca bir paket vanilya dökülür iki kaşık labne peynir konup iyice çırpılır.
4. Kadayıflar nar gibi kızarınca bir fırın tepsisine dökülür.
5. Muhallebide kadayıfların üzerine. Soğuması için dinlendirilir.
6. Diğer tarafta kalan labne peynirle krem şanti iyice çırpılır şanti torbasına konur.
7. Tepsideki muhallebi kareler halinde kesilir iki kenarına hazırlanan krema sıkılır ceviz konup üçgen şeklinde kapatılır.
8. Tekrar tepsideki kadayıflara bulayıp servis tabağına alınır. Afiyet olsun.