Tel Kadayıflı Sarma Baklava (Hazır Baklava Yufkasından Çıtır Çıtır)

Tel Kadayıflı Sarma Baklava (Hazır Baklava Yufkasından Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 26 adet baklavalık yufka
• 200 gr kavrulmuş kadayıf
• 250 gr iri dövülmüş ceviz
• 150 gr tereyağ

Şerbeti için ;

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 3-5 damla limon suyu

Üzeri için:

• 1 çay bardağı ayçiçekyağ
• 100 gr tereyağ

Tel Kadayıflı Sarma Baklava (Hazır Baklava Yufkasından Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

Ramazan bayramı bitti ama kurban bayramı için defterinize ekleyin derim

1. Öncelikle kavrulmuş kadayıf, ceviz ve eritilmiş tereyağı karıştıralım.
2. Sonra iki adet yufkayı üst üste koyalım ve uzun kenarına kadayıflı karışımı koyup rulo şekilde saralım. Resimlerde görüldüğü gibi bu işleme yufkalar bitene kadar devam edelim
3. Sonra tereyağını eritelim üzerindeki köpüğü alalım içine ayçiçekyağıda katıp ısıtalım ve baklavanın her yerini ıslatacak şekilde üstüne dökelim.
4. 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirelim fırının ayarını yükseltmeyin içi çeke çeke pişsin.
5. Şerbeti kaynaması için ocağa koyalım kaynamaya başladıktan sonra limonunu da ilave edip 15-20 dakika orta harlı ateşte kaynatalım. Tepsi ılıkken soğuk şerbetini verelim.
6. 3-4 gün sonra bile halen çıtır çıtırdı. Afiyet olsun🌹
   Not; Şerbeti soğuması için öncedende hazırlayabiliriz