Telşehriyeli Bulgurlu Pirinçli Salma Pilav

Telşehriyeli Bulgurlu Pirinçli Salma Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük kase pilavlık pirinç
• 1 küçük kase pilavlık bulgur
• 1 küçük boy bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz, tozşeker
• 1 çay kaşığı limonsuyu

Tel şehriyeyi kavurmak için :

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Telşehriyeli Bulgurlu Pirinçli Salma Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye yağları koyalım 1 dk yağı kızdıralım ,sonra suyunu ekleyelim, tuz şekeri serpelim karıştıralım. Ilık tuzlu su ile yıkadığımız pirinçi suya salalım. Yıkadığımız bulguru da salalım. Limon suyunu koyup karıştıralım ocağın altını kısalım diğer tarafta yağla küçük bir tavada şehriyeyi kısık ateşte kavuralım. Pilava ekleyelim bir kere karıştıralım ,suyunu çekene kadar pilavı pişirelim ,ocağın altını kapatalım .Üzerine havlu kağıt serelim demlenmeye bırakalım herkese afiyet olsun.