Tembel Baklavası

Tembel Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı sirke
• 5 su bardağı un
• İçine ince kıyılmış ceviz veya fındık

Üzeri için;

• 150 gram eritilmiş tereyağ veya margarin

Şerbeti için;

• 5 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 5 damla limon suyu

Tembel Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz.
Unu yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Üzerini streçle örtüp buzdolabında 20 dakika dinlendiriyoruz.
Minik bezelere ayırın, 30 beze çıkıyor.
Elinizle her katını nişastalayıp hafifçe açarak 10 bezeyi üst üste getirin.
Merdaneyle ince büyük bir yufka açın.
Her 10 bezeden 1 yufka çıkıyor.
Kenarlarını alıp büyük kare yufka elde edin.
İçine ister ceviz ister fındık serpiştirin bolca.
Sağ taraftan sık olmayacak şekilde bolca rulo yapıp katlayın.
Bir su bardağı yardımı ile ay şeklinde kesin.
Fırın tepsinize dizin. Üzerine eritmiş olduğunuz tereyağını güzelce gezdirip önceden ısıtılmış 180° derecelik fırına üstü hafif kızaran kadar pişirin.
Bu arada şerbetinizi hazırlayın ve 20 dakika kaynatın.
Şerbetin ilk sıcaklığı gittikten sonra fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine dökün. Şerbetini çeken baklavaların üstünü dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
( Biraz aceleye geldiği için detaylı resim paylaşamadım kusura bakmayın ama en kısa zamanda ekleyeceğim inşallah. )