Tembel Mantısı

Tembel Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yufka
• Yarım kilo kıyma

Üzeri için;

• 200 gr yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak

Tembel Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba.
Mantının zorluğu malum. Kestirme yoldan aynı tadı yakalamak adına tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum.Kıymamızı hafif yağda iyice kavuruyoruz.Yufkalarımızı düz bir zemine serip düz şeritler halinde kesiyoruz.Kavurduğumuz kıymamızı kestiğimiz yufkamızın üzerine koyup rulo halinde, kalın sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.Sardığımız yufkalarımızı borcama ya da resimdeki gibi bir kek kalıbına diklemesine oturtuyoruz.Yaklaşık yarım saat fırında pişiriyoruz.Bir yandan sarımsaklarımızı rendeleyip, yoğurdumuza ekliyoruz, karıştırıyoruz.Yufkalarımızın pişmesine yakın, tereyağımızı eritip, üzerine salçamızı ve kırmızı biberimizi ekleyip, yağımızı kızdırıyoruz.Pişen yufkalarımızı servis tabağına alıp, sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sosumuzla servis ediyoruz.Afiyet olsun :)