Sulu Kabak Ekşisi (Tencere Yemekleri)

Sulu Kabak Ekşisi (Tencere Yemekleri) Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğiniz miktarda kabak
• Sumak suyu
• 1. 5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kasığından fazla domates salçası
• İstediğiniz miktarda et

Sulu Kabak Ekşisi (Tencere Yemekleri) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarmızı soyup dilimledikten sonra etimizi tencereye alıyoruz.
2. 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edip eti bir süre kızartıyoruz.
3. Bir başka kapta sumak su ile birleştirip dinlendiriyoruz .
4. Etimiz iyice yumuşadıktan sonra 1. 5 yemek kaşığı biber salçası 1 den biraz fazla yemek kaşığı domates salçası ile kızartmaya devam ediyoruz.
5. Daha sonra etin suya tadını daha iyi vermesi için biraz su ilave edip kaynatıyoruz .
6. Daha sonra kabakları ilave ediyoruz ,suyu kabakları üzerini geçecek miktarda su ilave ediyoruz .
7. Kaynamaya başladıktan sonra ekşi yeme zevkinize göre ölçülü sumak suyu ilave edip kaynatmaya devam ediyoruz.
8. Kabaklar yumuşayıncaya kadar bekliyoruz .
9. Yumuşadıktan sonra yemeğimizi dinlenmeye alıyoruz, kabak yemeği dinlendiğinde  daha güzel oluyor.
10. Afiyet olsun. Biz geniş aile olduğumuz için tam ölçü belirtmedim.