Tencerede Beli Bağlı

Tencerede Beli Bağlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan

İç harcı için;

• 300 gram kıyma et
• 5 dal maydanoz
• İsteğe bağlı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 adet domates
• 4 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Tencerede Beli Bağlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yıkayıp kuruladığımız patlıcanları baş ve uç kısmını keselim.
2. Eşit bir şekilde dilimleyelim.
3. Uygun bir kaba eti ve kabuğu soyulmuş domatesi ince ince doğrayalım ve ekleyelim.
4. Daha sonra maydanoz, kimyon ,karabiber ve tuzu ekleyip iyice yoğrulur .
5. Yoğrulan iç harcımızı patlıcanların arasına yerleştirelim ve tencereye alalım.
6. Üzerini geçecek kadar su ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişmeye bırakalım.
7. Hazırladığımız iç harcı dilimlenen patlıcanların arasına koyalım.
8. Daha sonra üzerini geçecek kadar su ilave edelim. (ben 1 su bardağına 1 çay kaşığı domates salçası ve kekik harmanladım ayrı bir lezzet katıyor ) tavsiye ederim 🌹 afiyet olsun 🥰.
9. Tencerenin kapağını kapatıp pişirelim.