Beli Bükük Patlıcan Kebabı Tarifi
Sevim Atalar
6655
kişinin defterinde

Beli Bükük Patlıcan Kebabı

11 puan, ortalama: 5,00 11 puan, ortalama: 5,00 11 puan, ortalama: 5,00 11 puan, ortalama: 5,00 11 puan, ortalama: 5,00 (11 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 35dk

Beli Bükük Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet orta boy patlıcan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 adet domates
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 adet yeşil biber
  • Tuz

Köfte için:

  • 1 orta boy soğan
  • 250 gr çekilmiş et
  • 1 su bardağı çekilmiş ekmek içi
  • 1 adet yumurta
  • İsteğe bağlı baharatlar

Beli Bükük Patlıcan Kebabı Tarifi Yapılışı

  1. Soğanı rendeleyin, kıyma, ekmekiçi, yumurta ve baharatlar eklenerek köfte yoğurulur.
  2. Köfte dinlenirken patlıcanlar 1 er cm aralıklarla kesilir, ancak tam olarak dilimlenmez resimdeki şekilde kesmeniz gerekiyor.

beli bükük kebabı, yemek tarifleri

3. Köftelerinizi şekillendirerek patlıcanların kesmiş olduğunuz bölümlerine yerleştirin.

4. Patlıcanlar bükülecektir zaten yemeğin ismi de buradan gelmektedir. Bu yemeği biz teflon tencerede pişirdik.

5.Köfteleri yerleştirdiğiniz patlıcanları tencerenize yerleştirin.Patlıcanları soymamanız gerekiyor biz yaparken yanlışlıkla bir tanesini soymuşuz:)

beli bükük kebabı, yemek tarifleri

6. Bu aşamada yemeğin sosunu hazırlamalısınız. 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklediğiniz tencerede kesmiş olduğunuz biberleri kavurun.

7. Daha sonra 1 yemek kaşığı salça, rendelemiş olduğunuz domatesler, kesmiş olduğunuz sarımsaklar, tuz ve 1,5 su bardağı su ile 2-3 dakika kaynatın.

8. Daha sonra patlıcanların üzerine dökerek kısık ateşte yemeğinizi pişirin. Afiyet olsun.

beli bükük kebabı, yemek tarifleri

 

Deneyenlerden Fotoğraflar

(36 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Beli Bükük Patlıcan Kebabı Tarifi 04.02.2009 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.