Tencerede Dizme Köfte Patates

Tencerede Dizme Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 600 gr orta yağlı kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı galeta unu veya evde çekilmiş ekmek
• 1 silme çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Kekik
• Tuz
• 2-3 patates büyüklüğüne göre

Sos için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
• 1.5 su bardağı su (300 ml)
• Tuz

Tencerede Dizme Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için bütün malzemeleri bir kapta iyice yoğuralım.
2. En az 30 dakika dinlendirelim.
3. Köftelere oval şekil verelim.
4. Patatesleri soyalım, serçe parmak kalınlığında dilimleyelim.
5. Yuvarlakları tekrar ortadan ikiye keselim.
6. Geniş bir tencereye 1 köfte 1 patates dizelim.
7. Sos için küçük tencereye yağ ve salçayı kokusu çıkana kadar kavuralım.
8. Sıcak suyu ve tuzu ekleyip bir taşım kaynatalım.
9. Köftelerin üzerine gezdirelim.
10. Ocağın altını açalım.
11. Kaynamaya başladığında orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirelim.
12. Pişme süresini kontrol ederek pişirebilirsiniz. Afiyet şifa olsun. 😊😊
13. Tencere olarak 26 cm karnıyarık tenceresi kullandım