Tencerede Güveç Lezzeti

Tencerede Güveç Lezzeti Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kuşbaşı veya kuzu da olabilir
• 4 tane patlıcan
• 2 kırmızı biber
• 6 tane sivri biber
• 5 tane domates
• 2 diş sarmısak
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yeteri kadar sıvı yağ, tuz, pulbiber, kekik, karabiber

Tencerede Güveç Lezzeti Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar. Bugünkü tarifim olan güveci ben tencerede yaptım ama gerçekten güveçte yapılmış gibi lezzetli oldu. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Öncelikle tencereye eti ve yeteri kadar su koyup pişirin. Et pişe dursun siz sebzeleri doğrayın patlıcanı soyup küp küp doğradıktan sonra tuzlu suda bekletin. Biberleri de aynı şekilde doğrayın, domatesleri soyup doğradıktan sonra eti pişirdiğiniz tencereye yeteri kadar sıvı yağ koyun soğanı ve sarımsağı da doğrayıp ilave edin. Bu şekilde biraz kavurup biberleri ve patlıcanı ilave edin. Karıştırıp kapağını kapatın ve 10 dakika kadar pişirin. Daha sonra salçayı, baharat ve tuzu katın domatesleri de ilave ettikten sonra tekrar kapağı kapatın. 15 dakika kadar pişirip yemeği kontrol ederek karıştırın ve hafif ocağı kısarak yemeği pişmeye bırakın. Yemeğin piştiğini anladıktan sonra tencerenin altını kapatın.