Tencerede Karnıyarık
Tencerede Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet kemer patlıcan
- 150 gram kıyma
- 1 küçük kuru soğan
- 1 küçük domates
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, (isteğe bağlı olarak maydanoz)
- kızartmak için sıvı yağ
Tencerede Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanlar yıkanıp kurulanır. Verev şekilde 2 cm aralıklarla kesilir. (aşağıda fotoğrafta görebilirsiniz) Ben tencereye sığsın diye patlıcanları ikiye bölüp sonra verev kestim.
- Kesilen patlıcanlar kızgın yağda kızartılır, soğumaya bırakılır, bu sırada kıymalı iç harç hazırlanır.
- Küçük küçük doğranmış kuru soğan ve domatesler baharatlar da eklenerek yoğrulur.
- Damak tadınıza göre istediğiniz miktarda baharatları ve tuzu de ekleyebilirsiniz.
- Kıyma harcı verev kesilen patlıcanın arasına konur.
- Bir bardak su ile salça sulandırılıp patlıcanların üzerine gezdirilir. Orta ateşte 20 dakika pişirilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
