Tencerede Köfteli Türlü

Tencerede Köfteli Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• Kimyon
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
• Tuz
• 1 patlıcan
• 2 patates
• 6 -7 diş sarımsak
• Yarım kırmızı kapya biber
• 2 tane yeşil biber
• 2 domates
• 1 büyük soğan
• 1 yemek kaşığından az salça
• Yarım su bardağından az sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• Tuz

Tencerede Köfteli Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için soğanı rendeleyip diğer malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
2. Köfte şekli verip tencereye dizelim.
3. Sebzeleri yıkayıp iri şekilde doğrayalım.
4. Sıvı yağın bir kısmını köftelerin üzerine gezdirelim.
5. Sebzeleri ekleyip sarımsakları tüm koyalım.
6. Domatesleri de ekleyip 1 su bardağı suda salçayı eritip üzerine dökelim.
7. Kalan sıvı yağı üzerine dökelim.
8. Tuzunu ekleyip önce kaynayan kadar yüksek ateşte sonra kısık ateşte suyu özleşene kadar pişirelim (afiyet olsun).