Tencerede Lokum Gibi Kuzu Tandır

Tencerede Lokum Gibi Kuzu Tandır Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 tane kuzu incik veya kuzukol
• 1 tane iri soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 1 tane domates
• 3-4 sivvribiber
• 3-4 defneyaprağı
• 1 kaşık tane karabiber
• 100 gram kadar tereyağı

Tencerede Lokum Gibi Kuzu Tandır Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuzu incikleri büyük bir tencereye yerleştirip biraz sıvı yağ ile etleri alt üst yaparak mühürlüyoruz.
2. Soğan, biberler, domates ve sarımsağı doğrayıp etlerin üzerine serpiyoruz.
3. Defne yaprağı, karabiber ve parça parça tereyağını da üzerine ekliyoruz.
4. Tuzunu da koyup kapağını kapatıyoruz. Ben hiç su koymadım ama et miktarı az ise biraz su ekleyebilirsiniz.
5. Kaynamaya başlayınca en kısık ateşte 3-4 saat kadar yavaş yavaş pişecek. Afiyet şifa olsun.