Tencerede Patatesli Kol Böreği

Tencerede Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

İç harcı için:

• 3 adet haşlanmış patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Maydanoz

Tencerede Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, şimdi sizlere hafta sonu kahvaltısına özel harika bir börek tarifim var. Üstelik çok yapılışı pratik 👍👍.

1. İlk önce iç harcını hazırlayalım. Bunun için tavaya sıvı yağı alalım ısınınca küçük doğranmış kuru soğan ilave edelim ve kavuralım.
2. Sonra sırasıyla salçayı, baharatları, çatal yardımı ile ezdiğimiz patatesleri ve küçük doğranmış maydanozları soğanların üzerine ilave edelim.
3. Güzelce karıştırdıktan sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
4. Sıvı yağ ve suyu bir kasede karıştıralım. Yufkanın bir tanesini tezgahın üzerine açalım ve yarısına su ve sıvı yağ karışımından sürelim.
5. Diğer yarısını üzerine kapatalım. Geniş kısmına iç harcından koyup kenarları çok az büktükten sonra rulo şeklinde saralım.
6. Üç yufkayı da aynı şekilde hazırlayalım. Yanmaz tava ya da tencerenin altını tereyağı ile yağlayalım ve börekleri içine alalım.
7. Kısık ateşte arkalı önlü pişirelim. Ters yüzünü çevirdiğimizde tavayı tekrar yağlayalım. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun 🤗.