Tencerede Patlıcan Musakka

Tencerede Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 3 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz ( isteğe bağlı)
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Toz kırmızı biber, karabiber,tuz
• Zeytinyağı

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Tencerede Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar yıkanıp alacalı soyulup yuvarlak bir şekilde dilimlenip kızgın yağda kızartılır.
2. Kızaran patlıcanlar peçete serili tabağa alınır.
3. Tavaya zeytinyağ koyulup soğanlar eklenir ve kavrulur.
4. Üzerine kıyma eklenir tekrar kavrulur.
5. Biber eklenip biraz daha kavrulduktan sonra domates, sarımsak, salçalar ve baharatlar eklenir.
6. Biraz çevirdikten sonra maydanoz ve 1 su bardağı kadar sıcak su eklenir kısık ateşte 10 dk kadar pişirilir.
7. Tencerenin içine kızarmış patlıcanlar yerleştirilir.
8. Üzerine kıymalı harç eklenir. Ocakta 15 20 dakika kadar pişirilir.

Afiyet olsun ❤️