Tencerede Sebzeli Et

Tencerede Sebzeli Et Tarifi'nin Malzemeleri

5 kişilik için;

• 700 gram iri parçalı dana eti
• 2 tane soğan
• 2 tane kırmızı kabya biber
• 3 tane yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 2 dal taze biberiye
• 1 kutu konserve mantar
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı domates sosu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 3 su bardağı sıcak su
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ

Eti marine için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 3 dal biberiye

Tencerede Sebzeli Et Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce eti marine yapalım bütün sos malzemelerini geniş bir kaba ekleyin karıştırın üzerine etleri ekleyin karıştırın 1 saat buz dolabında dinlendirin.
2. Tavayı ocağa alın üzerine sıvı yağı ekleyin ısınınca dinlenen etleri ekleyin arkalı önlü çok kurutmadan kızartın bir kenara alın.
3. Aynı tavanın içine iri doğradığınız soğanı ve biberleri ekleyin kısık ateşte 3,4 dakika soteleyin.
4. Daha sonra mantarı, unu ,salçayı, domates sosunu, tuzu biberini ekleyin 2,3 dakika tekrar soteleyin üzerine suyunu ekleyin.
5. Kaynadıktan sonra başka bir tencereye dizdiğiniz etlerin üzerine dökün ocağa alın kaynadıktan sonra altını kısın, etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Bıçakla eti kontrol edin yumuşamışsa ocaktan alın. Bulgur pilavı, brokoli salatı eşliğinde servis edebilirsiniz çok yakışır biz çok beğendik tavsiye ederim.

Not:benim etim hemen pişti etiniz ser ise su miktarını fazla ekleyin piştikçe suyu azalabilir.