Tencerede Tavuklu Keşkek

Tencerede Tavuklu Keşkek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı buğday
• 1 adet kalçalı but
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 litre +2.5 su bardağı su

Sos için

• Çay bardağı zeytinyağı
• Yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı nohut

Tencerede Tavuklu Keşkek Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğdayı yıkayalım tencere alalım 2 litre sıcak su ilave edelim 10 dk kaynatalım.
2. Sonra sofra bezi ile iyice örtelim 6 saat bekletelim.
3. Beklettikten sonra suyu ısıtalım buğdayın üstüne ekleyelim tavuk but buğdayın altına katın bı tatlı kaşığı tuz ekleyelim yarım çay bardağı zeytinyağı ilave edelim 35dk pişirelim.
4. Sonra içindeki eti bı tabağa alalım.
5. Tabiki bu sirada tencereyi sofra bezin içine katın sarın iyice soğumasın.
6. Eti tiftikliyelim tenceye alalım el mikseri ile iyice ezilsin.
7. Sosu için bı çay bardağı zeytinyağıni bı tencere alın ve bı yemek kaşığı salçayı ekleyin ve bı çay bardağı su ilave edin bı çay kaşığı karabiber kimyon ve bulbiberi ilave edin iyice karıştırın 1 dk ve bı çay bardağı nohut ekleyin 1 dk karıştırın. (benim buzlugumda hasladigim nohutum vardı kullandım ).