Tepsi Böreği

Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı  yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta
• 1 su bardağı  sıvı yağ

İçi için;

• 300 grpeynir
• Yarım demet maydanoz veya dereotu

Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurt, yağ, kabartma tozu ve bir yumurtanın sarısını ayırıp kalanını kaba koyup çırpıyoruz, fırın tepsisini yağlayıp, önce bir adet yufkayı seriyoruz kenarları dışarda kalacak en son katı bitirene kadar, sonra her kata karışımı sürüyoruz üçüncüyü de koyduktan sonra karışımı bu kata sürmeyip peynirli maydanozlu harcı yayıyoruz, sonra tekrar aynı işlem en son katta kenarları da üste alıp çevirdikten sonra üst kata harç sürmeden kesiyoruz ve sodayı gezdiriyoruz bir gece beklet edebilirsiniz ,ben öyle yapıyorum genel de geceden yapıp dolaba koyarım fırına koymadan yumurta sarısını hafif sürüp ,180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.