Tepsi Böreği

Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 litre süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 sise maden suyu

İç harcı için;

• 3 orta boy patates
• 1 adet soğan
• Pulbiber, karabiber ,tuz
• Dilerseniz peynirli yada kıymalı iç harçta yapabilirsiniz

Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar, çok güzel bir börek tarifim var deneyin pişman olmazsınız. Öncelikle pateteslerimizi soyup haşlamak için ocağa alalım. Diğer yandan soğanını ince ince kıyıp tavaya zeytinyağımızı ekleyip soğanımızı kavuralım ,üzerine haşladığımız patatesimizi ezip koyalım baharatlarımızı da ilave ettikten sonra ocaktan alalım. Süt ,yumurta ve yağımızı derin bir kaba alıp güzelce karıştıralım .Tepsimizin en altına bir yufkayı bütün olarak açalım, sonra 2 adet yufkayı parçalayıp çok küçük değil 4 e bölseniz yeterli hazırladığımız sosa batırıp tepsimize yayalım. Daha sonra iç harcımızı ekleyip kalan diğer 2 yufkayı da aynı şekilde bölüp sosa batırıp harcımızın üstüne yayalım en son alttaki yufkanın dışta kalan kısımlarını üstüne doğru katlayıp böreğimizi dilimleyelim. Sos kaldıysa ilave edebilirsiniz üstüne sonra 1 şişe maden suyunu da böreğimizin üstüne döküyoruz. Ben üstüne yumurta sürmedim dilerseniz siz sürebilirsiniz ama sürmeden de gayet güzel kızarıyor. Böreği bu şekilde dolapta 1- 2 saat dinlendirdikten sonra üzerine çörek otunu da serpip fırına sürelim 250 derecede 20 dk ya yakın surede pişti benim böreğim siz kontrollü olarak pişirin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Sağlıkla kalın.