Tepsi Böreği

Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 adet  yumurta
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tatlı kaşığı tuz
• Beş su bardağı un

Üzeri İçin ;

• Susam
• 1 adet yumurta

Börek Arası İçin ;

• 4. 5 orta boy patates
• 1 adet  soğan
• Karabiber pul biber salça toz biber

Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi rendeleyip ayırıyoruz soğanımızı doğrayıp yağda kızart diye başlıyoruz üzerine salçayı döküyoruz ve incelediğimiz patatesleri ekliyoruz.
2. 5 dakika karıştırdıktan sonra üzerine baharatlar atıp ocağımızı kapatıyoruz ve patatesleri kenara bırakıyoruz.
3. Hamuru yoğurmak için tüm malzemeleri karıştırıyoruz bu elde ettikten sonra 45 dakika boyunca dinlendirelim
4. Hamuru sekiz bezeye yuvarlıyoruz
5. Tepsiyi yağlayıp bir bezeyi açıyoruz oklava yardımıyla birini açtıktan sonra tepsimize seriyoruz.
6. Üzerine patates harcını döküyoruz bir bezi alıp tekrar tepsi büyüklüğünde açıyoruz ve üzerini kapatıyoruz.
7. Bir yumurtayı çırpıp üzerine sürüp üstüne de susam ekleyip fırına sürüyoruz 45 dakika boyunca pişirelim. Afiyet olsun