Tepsi Böreği

Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet yufka
• 350 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 şişe maden suyu
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz ve baharatlar

Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağı bir tavaya alın ve doğranmış soğanı kavurmaya başlayın.
2. Ardından kıymayı ilave edin. İyice kavrulsun.
3. Pişen kıymalı soğanın içine salçayı ve baharatları ilave edip karıştırıp altını kapatın.
4. Derin bir kasede yumurtaları iyice çırpın ardından, süt, maden suyu ekleyin karıştırın.
5. Tepsiye yufkayı yayın. Üzerine sostan döküp her yanına gelecek şekilde dağıtın.
6. Sonra parçalara ayırdığınız yufkayı yerleştirip yeniden ıslatın.
7. Orta kısmına iç harçtan dökün. Yayın. En üstüne yine yufka parçaları sos ve bütün yufkayı yerleştirin. Dilimleyip sosun geri kalanını dökün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.