Tepsi Dolduran Poğaça

Tepsi Dolduran Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt (Ilıktan biraz sıcak olacak)
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 1 kilo)

İç malzemesi için

• Peynir, zeytin, kıyma, patates (İster sade ister içli yapılabilir)
• Peynirli yapanlar için yarım kalıp peynir

Üzeri için

• 2 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Tepsi Dolduran Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sütü yoğurma kabına alıp mayamızı döküyoruz.
2. Eriyene kadar karıştırıyoruz.
3. Sıvı yağını, şekeri ve tuzu ekleyip özdeşene kadar karıştırıyoruz.
4. Son olarak unumuzu ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
5. Yaklaşık 1 saat kadar mayalanmasını bekliyoruz.
6. Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ister sade ister içli yapıp yağlı kağıt serili tepsimizde koyuyoruz.
7. Ben peynirli ve sade yapmayı tercih ettim 2 tepsi çıktığı için yarım kalıp peynir ve maydanoz kullandım.
8. Tepsi mayası için üzerini nemli temiz bir bezle örtüp yarım saat tepsi mayası için bekliyoruz.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam ile süslüyoruz.
10. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişiriyoruz. Pişen poğaçalarımızın üzerini temiz bezle kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
    Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun 😊😊.