Tepsi Ekmeği Tarifi (Videolu)

Tepsi Ekmeği Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 2 kilo un
• 4 tane kesme şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğine ılık su

Hazırlanışı

1. Unun içine tuzu ekleyelim ve karıştıralım.
2. Kesme şeker, kuru maya ve ılık suyu karıştırıp eritelim.
3. Eriyen karışımı unla buluşturalım ve yoğurmaya başlayalım.
4. Suyu da ekleyerek orta yumuşaklıkta bir hamur kıvamına getirelim.
5. Hamurun üzerini sıkıca örtelim ve sıcak odada yarım saat bekletelim.
6. Dinlenen ve kabaran hamuru kabından çıkaralım ve fazla havasını alalım.
7. Yağlı tepsiye hamuru koyalım ve elimizle basalım.
8. Tepsi mayası için 15 dakika da tepside dinlendirelim.
9. Kabaran hamurun üzerine fırça yardımıyla her tarafına yağ sürelim.
10. Önceden ısınan 200 derece fırında ekmeği pişirelim.
11. Fırından çıkan içi göz göz, yumuşacık ekmeğimiz afiyet olsun.