Tepsi Mantısı

Tepsi Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 yumurta
• 1.5 su bardağı su
• 2.5 su bardağı kadar un

İç malzemesi;

• 300 gr kıyma
• 1 adet küçük soğan
• Tuz, karabiber

Sosu için,

• 1 kaşık tereyağı
• 1 kaşık salça
• 2.5 su bardağı su
• Et bulyon

Tepsi Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğuruyoruz yarım saat dinlendiriyoruz.
2. İç malzemesi kıymaya 1 soğanı rendeliyoruz, tuz ,karabiber katıp yoğuruyoruz.
3. Hamuru açıyoruz merdane yardımıyla sıra sıra kare şeklinde kesiyoruz.
4. Etleri üzerine koyup küçük pideler şeklinde kapatıyoruz tüm hamuru.
5. Yağlanmış tepsiye sıra sıra diziyoruz.
6. Üzeri kızarana kadar 200 derecede pişiriyoruz.
7. Sosu için; salça, tereyağ ve suyu kaynatıyoruz.
8. Et bulyonu da katıyoruz .
9. Kızaran mantımızın üzerinde gezdiriyoruz.
10. Suyunu çekene kadar tekrar fırına veriyoruz .
11. Suyunu çektiği zaman mantımız hazır .
12. Üzerine yoğurt ve nane ile süsleyebilirsiniz.