Tepsi Mantısı

Tepsi Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Aldığı kadar un
• 4 adet yumurta
• Biraz tuz
• Biraz su

Patatesli Harcı İçin

• 5-6 adet patates
• 3 adet orta boy soğan
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon

Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet et suyu
• Biraz su

Tepsi Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için yoğurma kabına unu alıp yumurta kırıp tuz atıp hamuru yoğuruyoruz hamur ne çok sert olacak ne çok soğuk olacak bezi alıp hamuru dinlendiriyoruz.
2. Patatesleri haşlayıp eziyoruz tuzunu baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz dinlenen hamuru açıyoruz hamuru kesiyoruz.
3. Patatesi koyup karşılıklı iki uçlarını birleştirip yağladığımız tepsiye diziyoruz bütün hamura aynı işlemi yapıyoruz ısınmış fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
4. Sonra hazırladığımız sosu üzerine döküp az bir suyu kalana kadar pişirelim. Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt yapıp servis esnasında dökebilirsiniz. Afiyet olsun. 😊😊.