Tepsi Mantısı ( Kaşık Kaşık )

Tepsi Mantısı ( Kaşık Kaşık ) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı su
• 3 su bardağı un

İç harcı:

• 250 gram dana kıyma
• 1 soğan rendesi ( suyu sıkılmış)
• Tuz, karabiber

Salça sosu:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su

Yoğurt sosu:

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Nane

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Pul biber

Tepsi Mantısı ( Kaşık Kaşık ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için gerekli malzemeleri bir kaba alalım yoğuralım.
2. Orta sertlikte bir hamur elde edelim. Ve iki bezeye ayıralım.
3. Üzerlerini örtüp 15 dk dinlenmeye bırakalım.
4.  Bezemizin birini alıp un serpelediğimiz tezgahta yuvarlak açarak büyütelim.
5. Önce aralıklı dikine sonra enine kesip kareler elde edelim.
6. Ardından kıyma içerisine soğan rendesi karabiber ve tuz ekleyip yoğuralım.
7. Kareler içerisine iç harcımız dan küçük küçük koyup katlayalım.
8. Kareleri ikiye katlayıp dikdörtgen şekli verelim ve tepsiye yan yana dizelim.
9. Mantılarımızı 180 derece ye atıp 10 dk fırınlayalım.
10. Ardından fırınlanan mantıların üzerine tereyağını eritip salçayı kavuralım ve su ilavesi yapalım hafif koyulaşan sosumuzu mantılarımızın üzerine dökelim.
11. Sosuyla bir sosu çekene kadar fırında pişirmeye devam edelim.
12. Üzerleri kızarıp sosu çektiğinde fırından alalım.
13. Üzerine sarımsaklı yoğurt ilavesi yapalım.
14. En son yoğurdun üzerine hafif nane serpelim ve tereyağ pul biber yakıp dökelim.
15. Servise hazır hale getirelim. Haşlama mantıdan daha lezzetli ve güzel oluyor. Kesinlikle tavsiye ediyorum👍🏻.

Afiyet olsun👩🏻‍🍳.