Tepsi Poğaça

Tepsi Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yaş maya
• 2 yumurta (Beyazını hamur için sarısı üzeri için ayrılacak)
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İç malzeme

• 200 gr kadar kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber

Tepsi Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su ve şekeri karıştırıp mayayı ilave edip 5 dk kadar bekletin maya biraz kabarsın.
2. Diğer malzemeleri ekleyip hamuru sert yoğurmayın hamur kulak memesi kıvamında olacak.
3. Hamuru mayalamaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru tezgahı yağlayın yada unlayın yapışmaması için hamuru ince uzun şekilde açın ve ince ince kesip şekil verin.
5. İstediğiniz malzemeyi koyup ben kıyma koydum kıymayı kavurup içine tuz ve baharatları ekledim çok az zeytinyağ ile kavurdum. Tercih sizin peynirli ve patatesli yapabilirsiniz.
6. Malzeme koyduğumuz taraftan yuvarlayıp tepsiye dolayarak koyuyoruz ama mesafeli bir biçimde ve tepsinizi küçük tutmayın biraz büyük olsun içi hamur kalabilir.
7. Tepside biraz mayalandırıp 200 derece fırında pişiriyoruz.