Tepsi Poğaça

Tepsi Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya ( kuru maya da olur)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurta
• 1 adet yumurta sarısı ( üzerine )
• 1 kilo +2 su bardağı un ( kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)

İç harcı için;

• Peynir
• 1 tutam maydanoz

Tepsi Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
2. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
3. Mayalanmaya bırakıyoru.
4. Mayalanan hamuru üç parçaya ayırıyoruz.
5. Merdane yardımıyla açıyoruz .
6. Yarısına kaşar peynir ve maydanoz koyup diğer yarısını verev şekilde kesikler atıyoruz.
7. Rulo şeklinde sarıyoruz .
8. Kesik kısmı yukarı gelecek şekilde sarıyoruz,.
9. Tepsiye yerleştiriyoruz.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece fırında pişiriyoruz, afiyet olsun.