Tepsi Poğaçası

Tepsi Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

İç malzemesi için ;

• 250 gram lor peynir
• Dereotu

Tepsi Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına erittiğimiz margarini alıyoruz.
2. Üzerine sıvı yağı, yoğurdu, bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırdığımız iki yumurtayı ve tuzu ekleyerek karıştırıyoruz.
3. Ardından kontrollü bir şekilde unu ekliyoruz.
4. Unu ekledikten sonra kabartma tozunu da ekledikten sonra hamurumuzu yoğuruyoruz. Çok sert bir hamur olmamalı.
5. Hamuru yoğurduktan sonra iki eşit parçaya bölüyoruz.
6. Ben yuvarlak borcam kullandım, içerisini sıvı yağ ile yağladıktan sonra bir parça hamuru alarak borcama yayıyoruz.
7. Üzerine lor peyniri ve dereotu ekliyoruz.
8. Diğer parça hamuru hafif unlayarak oklava ya da merdaneyle borcam boyutunda açıyoruz.
9. Peynirin üzerine açtığımız hamuru yerleştirdikten sonra kenarlarına parmaklarımızla hafifçe bastırıyoruz.
10. Sonra dilediğimiz şekilde dilimleyip üzeri için ayırdığımız yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ekleyerek karıştırıp fırçayla sürüyoruz.
11. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 30 dk kadar üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.