Tepside Çıtır Patates Böreği

Tepside Çıtır Patates Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İÇ HARCI İÇİN;

• 2 patates
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yağ

Tepside Çıtır Patates Böreği Tarifi'nin Yapılışı

4 su bardağı una biraz tuz atıp yoğuruyoruz. Hamur dinlenirken 2 patatesi rendeliyoruz. Patateslerin suyunu sıkıyoruz. Kaşık ucuyla salçamızı  ekliyoruz. Kırmızı  biber ve tuzumuzu da ekliyoruz. Ardından Hamuru 4 parçaya ayırıyoruz ve hamurları açıyoruz. 2 kat alt kata 2 kat üst kata hamur açıyoruz ara kata patatesi katıyoruz. Aralarına da sıvı yağımızı ekliyoruz. En üst katı da tepsiye koyuyoruz ve dilimliyoruz sonra küçük bir kaseye 2 kaşık yoğurt ve biraz sıvı yağ karışımını böreğimizin üstüne sürüyoruz. 180 derece fırına veriyoruz. Afiyet olsun.