Tepside Çok Kolay Malaga Pasta

Tepside Çok Kolay Malaga Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml- çay bardağı ölçüsü 110 ml

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt(200 ml)
• Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1.5 su bardağı un (150 gr)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu (10 gr)
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• Yarım su bardağı süt

Kreması için;

• 3 su bardağı süt (600 ml)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Ganaj için;

• 1 paket krema (200 ml)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 80 gram bitter çikolata
• 80 gram sütlü çikolata

Üzerine;

• Yeteri kadar muz
• Fındık ceviz vs.
• İsteğe bağlı bir parça beyaz çikolata

Tepside Çok Kolay Malaga Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurta ve toz şeker 5 dakika mikserle iyice çırpılır.
2. Sıvı malzemeler, kakao eklenir ve karıştırılır.
3. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya eklenir tekrar mikserin düşük ayarında karıştırılır.
4. Yağlanmış tepsiye dökülür. 175 derece fırında fırının kapağı açılmadan yaklaşık 35 dk pişirilir(pişme süresi değişebilir).
5. Krema için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeler tencereye alınır ve devamlı karıştırılarak pişirilir.
6. Koyulaşınca ocaktan alınır ve içine tereyağı vanilya eklenir iyice karıştırılır. Soğumaya bırakılır.
7. Kek fırından çıkınca ilk sıcağının geçmesi için 7-8 dk beklenir.
8. Kürdanla delikler açılır ve üzerine yarım su bardağı soğuk süt gezdirilir. Tamamen soğuyunca üzerine krema dökülür ve yayılır.
9. Muz dilimleri yerleştirilir.
10. Ganaj için krema sadece ısıtılır kaynatılmaz. Ocaktan alınır çikolata eklenir ve eriyinceye kadar karıştırılır.
11. Muzların üzerinden başlayarak tepsiye dökülür.
12. Buzdolabına kaldırılan pasta en az 3 saat bekletilir.
13. Muz kenarlarına isteğe bağlı fındık kırığı ve muz üzerine benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata buzdolabı poşetine koyulur gezdirilir. Dilimleyerek servis edilir. Afiyet olsun 😋.Detaylı anlatım ve videoya youtube kanalımdan ulaşabilirsiniz.Youtube ▶️ hobbyolog.