Tepside Haşhaşlı Burma

Tepside Haşhaşlı Burma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı silme tuz
• Aldığı kadar un

İçine sürmek için;

• 1 su bardağı haşhaş
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Haşhaşı açmak için sıvı yağ

Tepside Haşhaşlı Burma Tarifi'nin Yapılışı

Hamur yumuşak yoğurulur.
Üstü kapalı mayalandırılır.
Mayası gelince tekrar bir iki yoğurulup havası alınır.
6 parçaya bölünüp beze yapılır.
Her beze merdane ile açılıp servis tabağı büyüklüğünde aralarına hazırlanan haşhaş sürülür.
En üste sürülmez. Biraz el ile büyütülür. İki parmak kalınlığında şeritler kestim. Çamaşır sıkmış gibi iki baştan
Ters yöne burdum. Yağlanmış tepsiye kendi etrafında döndüre döndüre sıraladım.
Üzerine yumurta sürüp, önceden ısıtılmış fırında pişirdim.