Tepside Perde Pilavı

Tepside Perde Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

İç pilavı için

• 3 su bardağı pirinç
• 2 tane tavuk göğsü

Hamuru için

• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı tavuk suyu
• Tuz
• Kulak memesi kıvamına gelecek kadar un

Süslemek için

• Badem

Tepside Perde Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu pişirmeye bırakacağız biraz kaynadıktan sonra suyundan 1 çay bardağı hamur için alacağız tavuk piştikten sonra kalan suyu pilav için alacağız tavuğu didip az yağda kızartacağız.
2. Sonra pilavı pişireceğiz isteğe göre iç pilavın içine kış üzümü fıstık da koyabilirsiniz ben koymadım.
3. Hamura yumurta yarım paket margarin soğumuş tavuk suyu, yoğurt ,sıvı yağ, tuz hepsini yoğuracağız biraz dinlenmeye bırakacaz.
4. Sonra pilav piştikten sonra tepsinin dibini iyice margarinle yağılıyacaz bademleri hepsinin dibine güzel bi şekilde dizecez hamuru tepsinin büyüklüğünde açacaz biraz kenarlarından taşsın.
5. Hamuru tepsiye yerleştirdikten sonra pilavı hamurun üstüne pilavın üstüne tavuk tavuğun üstüne tekrar pilav koyuyoruz.
6. Sonra tekrar aynı büyüklükte hamur açıyoruz.
7. Bu defa üst tabakaya koyuyoruz hamuru tekrar üst tarafı da güzelce yağlıyoruz fırına atıyoruz.
8. 200 derecede 50 dakika pişiriyoruz sonra ters çeviriyoruz bademler üst tarafa gelecek afiyet olsun