Tepside Yumoş Poğaça

Tepside Yumoş Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura
• Aldığı kadar un

İçi için

• Beyaz peynir

Tepside Yumoş Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz güzelce karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamurumuzu 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizde hafif açıyoruz orta kısmına beyaz peynir koyup güzelce kapatıp yuvarlak şekil veriyoruz.
4. Pişirme kağıdı sermiş olduğumuz yuvarlak tepsiye bir parmak aralıklarla sırayla yerleştiriyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı susam haşhaş çörek otu serpip 15 dk tepsi mayası yaptıktan sonra 200 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun.