Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası

Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça çorbalık tavuk
• 1,5 çay bardağı arpa şehriye
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 3 bardak su
• Yeterince tuz

Terbiyesi için;

• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 2-3 damla limon

Üzeri için;

• Nane

Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Çorbalık tavukları haşlayıp, tavuk parçalarını içinden çıkartalım.
2. Tavuk suyu ve normal suyu kaynatıp içine arpa şehriyeleri atalım, 10 dakika kaynasın orta ateşte.
3. Terbiyesi için bir kaseye yoğurt, yumurta sarısı, iki üç damla limon suyu ekleyip, çırpalım.
4. Çorba suyundan da alıp terbiyemizi ılıştıralım.
5. Yavaşça çorbamızın üzerine dökelim ve karıştırmaya devam edelim, beş dakikada özdeşleşene kadar kaynatıp altını kapatalım.
6. Servis sırasında üzerine kuru nane gezdirelim.

Not:ben yağ yakmadım, tavuk suyunun yağı yeterli geldi, siz dilerseniz naneyi tereyağında yakıp çorbanızda servis edebilirsiniz. Tavuk suyunuz yoksa sade suyla da yapabilirsiniz.

Herkesin evine bereket ve afiyet diliyorum 💐.