Terbiyeli Brokoli Çorbası

Terbiyeli Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet brokoli
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6-7 bardak su
• Tuz

Terbiyesi için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı yoğurt

Terbiyeli Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokoliler çiçeklerine ayrılıp temizlenir güzelce yıkanır havuç rendelenir sarımsak ezilir tencereye hepsi alınır.
2. Zeytinyağı ile 5 dakika sotelenir.
3. 7 bardak su eklenir yumuşayıncaya kadar pişirilir bir taraftan yoğurt, un, yumurta çırpıcı ile iyice çırpılır.
4. Haşlanan brokoliler blendırdan geçirilir. Çorbanın suyundan kepçe ile terbiye eklenir çırpılır.
5. Daha sonra karışım çorbaya ekleyip karıştırarak bir taşım kaynatılır en son tuz eklenir. Afiyet olsun.