Terbiyeli Çorba

Terbiyeli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 lt haşlanmış tavuk yada hindi suyu
• 1 küçük çay bardağı pirinç
• 1/2 (yarım) çay bardağı nohut
• Didiklenmiş etler
• Tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz

Terbiyesi için

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 limon suyu
• Hepsini çırpma teli karıştırıyoruz

Terbiyeli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben köy tavuğuna yaptığım gibi hindiyi düdüklüde 1 saat haşladım. Daha sonra suyunu tencereye alıp üzerine yıkanmış pirinçi ve haşlanmış nohutu ekledim.
2. Pirinçler piştikten sonra hazırladığımız terbiyeye çok yavaş yavaş kaynayan sudan ekliyoruz. 5 dk daha terbiyesi ile kaynatıp altını kapatıyoruz.
3. 1 yemek kaşığı tereyağı yakıp üzerine 1 tatlı kaşığı karabiberi yakıyor ve çorbamıza döküyoruz.
4. Karabiberi isteğe bağlı yakabilirsiniz ama lezzetini ekstra güzelleştiriyor. Afiyet olsun 🥰.