Terbiyeli Dana Kavurma

Terbiyeli Dana Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500-550 gr dana eti

Terbiyesi için:

• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı sirke (ben elma sirkesi kullandım)
• Tuz
• Karabiber (tercihe bağlı)
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (tercihe bağılı)

1 kg et için terbiye malzemeleri;

• (6-7 yemek kaşığı sıvı yağ, 5 yemek kaşığı sirke ve tuz olmalı.)

Terbiyeli Dana Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Etler yıkanır ve kuşbaşı doğranır. Tencereye alınır.
2. Üzerine terbiye malzemeleri eklenir. Karabiber ve toz biber veya ekleyebileceğiniz diğer baharatlar tercihe bağlı. Hepsi güzelce karıştırılır.
3. Tencerenin kapağı kapatılarak, buzdolabına kaldırılır. Akşamdan sabaha kadar bekletilir.
4. Sabah tencere dolaptan alınarak, orta hararetli ateşe koyulur.
5. Suyunu bırakınca, altı kısılır ve kısık ateşte, yumuşayana kadar pişirilir.

..::Afiyet Olsun::..