Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte

Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma

Kıymanın harcı için;

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yumurta
• 1 kaşık un

Garnitür için;

• 1 soğan
• 2 tane havuç
• 3 su bardağı konserve bezelye
• 4 tane küçük patates
• 1 çay bardağı zeytin yağı

Yoğurt sosu için;

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un

Üstüne yağ gezdirmek için;

• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1,5 yemek kaşığı nane

Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymanın baharatlarını, yumurtayı, unu ekleyip, güzelce yoğuruyoruz. 5 dk dinlendirin.
2. O arada patates bide havucu küp küp kesiyoruz. Kıymaları da misket köfte haline getiriyoruz. Tencereye küp kestiğiniz soğanı kavuruyoruz.
3. Ardından patatesleri, havuçları koyup, 5 dk kavuruyoruz. Sonra 8 bardak sıcak su ekliyoruz. 10 dk kaynamaya bırakın.
4. Sonra köfteleri ekliyoruz. 15 dk kaynadıktan sonra bezelyeleri ekleyin. Sonra tuzu ekleyin. Yemek piştikten sonra yumurtayı karıştırıyoruz.
5. Ardından unu ekleyin. Sonra yoğurdu yemeğin suyundan 1 kepçe alın. Yoğurdun üstüne döküp, güzelce karıştırıyoruz.
6. Sonra da yemeğin içine döküp, 5 dk kaynatıyoruz. Sonra yağı naneyi hafif kızartıyoruz. Yemeğin içine döküp, altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.😊