Terbiyeli Erişte Çorbası

Terbiyeli Erişte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase el yapımı erişte
• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un

Terbiyeli Erişte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye yaklaşık 1 litre kaynamış suyu koyun ve içine biraz tuz gezdirip erişteleri haşlayın. Erişteler pişene yakın ayrı bir yerde yoğurt yumurta ve unu çırpın azıcık su ekleyip ayran kıvamını elde edin. Tencerede kaynamakta olan çorbanın içine sosunu dökün. Sosu dökerken sürekli karıştırın. Çorbanın kıvamını nasıl seviyorsanız ona göre kaynamış su ilave ederek çorbayı karıştırın. Çorba kaynamaya başlayınca ayrı bir cezvede sıvı yağ ve tercihe göre tereyağını eritin hafif kızınca naneyi ekleyin ve yaptığınız bu sosu çorbaya dökün.
Afiyet şifa olsun.