Terbiyeli Etli Çorba

Terbiyeli Etli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük kase haşlanmış nohut
• 1 küçük kase mantı( ben hazır kullandım)
• 1 küçük kase doğramış et

Terbiye için;

• Yarım limon suyu
• 2 kaşığı un
• 1 yumurta sarısı

Sos için;

• Yağ
• Nane
• Kırmızı toz biber

Terbiyeli Etli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak eti haşlayalım. Ben kemikli et kullandım. Et suyu pişirerken içinde küçük soğan küçük havuç defne yaprağı ve karabiber tanesi ekliyorum. Hazır eti çıkaralım ve et suyu süzgeçten geçirelim.
2. Sıcak et suyu içinde nohut mantı ve doğramış et koyalım kaynasın.
3. Terbiye malzemeleri güzelce karıştıralım.
4. Tencereden 2 kepçe et suyu ilave edip daha karıştıralım ve çorba üstüne döküp kaynatalım.
5. Soslukta yağlı baharat kızartalım.
6. Tabakta çorba üstüne biraz sos dökün.