Terbiyeli Havuç Çorbası

Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy havuç
• 1 türk kahvesi fincanı tel şehriye
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak
• 5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi için:

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı nane

Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağ koyalım.
2. Üzerine, rendelenmiş havuç ve sarımsağımızı ekleyelim ve yumuşayıncaya kadar kavuralım.
3. Ardından tel şehriye ve suyumuzu ilave edelim Bir iki taşım kaynatalım.
4. Terbiyesini hazırlamaya başlayalım bunun için karıştırma kabına yoğurt, un, yumurta sarısını koyup çırpalım.
5. Tencerede kaynamakta olan çorbadan 2-3 kepçe terbiye karışımına ilave edip çırpmaya devam edelim
6. Terbiyeyi tencereye yavaş yavaş dökelim
7. Bir yandan da çorbayı karıştıralım ki yoğurt ve yumurta kesilmesin.
8. Bir iki taşım kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip altını kapatalım
9. Tereyağını küçük bir tavada eritelim. Köpürünce nane ilave edip karıştıralım ve ocaktan alıp çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun 😇