Terbiyeli Havuç Çorbası

Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet havuç
• 2 litre su
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• Tuz

Terbiyesi İçin ;

• 1 su bardağı süt
• 1 kahve fincanı buğday unu
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber

Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 havuç soyulur ve rendelenir. Tencereye yağ konulur rendelenmiş havuçlar rengi biraz dönene kadar sotelenir.
2. Kaynamış 2 litre su konularak kaynatılır. Bir süre kaynayıp piştikten sonra 1 kahve fincanı arpa şehriye konularak biraz daha pişirilir.
3. Terbiyesi için 1 su bardağı süt, 1 kahve fincanı un, 1 yumurtanın sarısı bir kapta iyice çırpılır.
4. Çorbadan biraz terbiyeye eklenerek terbiye ılıştırılır ve yavaş yavaş çorbaya terbiye eklenir.
5. Çorba iyice pişip özdeşleştikten sonra tuzu da eklenir ocaktan indirilir. Afiyet olsun.