Terbiyeli Havuç Çorbası (Bu Tarif Kaçmaz)

Terbiyeli Havuç Çorbası (Bu Tarif Kaçmaz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy havuç
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı köri
• 5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• çay kaşığı ucuyla karabiber

Terbiyesi için:

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı su

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı nane

Terbiyeli Havuç Çorbası (Bu Tarif Kaçmaz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağ ve tereyağını koyun, rendelenmiş havuç ve sarımsağı üzerine ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kavurun.
2. Ardından şehriye, lezzet vermesi için köri, karabiber ve su ilave edin. Karıştırın. Bir iki taşım kaynatın.
3. Şimdi terbiyeyi hazırlayalım. Bunun için karıştırma kabına yoğurt, un, yumurta sarısı ve su koyup çırpın.
4. Tencerede kaynamakta olan çorbadan 2-3 kepçesini terbiye karışımına ilave edip çırpmaya devam edin.
5. Terbiyeyi tencereye yavaş yavaş dökün.
6. Bir yandan da çorbayı karıştırın ki yoğurt ve yumurta kesilmesin.
7. Bir iki taşım kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip altını kapatabilirsiniz.
8. Tereyağını sos tenceresinde eritin, köpürünce nane ilave edip karıştırın ve ocaktan alıp çorbanın üzerine gezdirin. Çok lezzetli bir çorba, tavsiye ederim 🍵👌🏻afiyet olsun. 😌.