Terbiyeli Havuçlu Çorba

Terbiyeli Havuçlu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5su bardağı tavuk suyu
• 3 su bardağı su
• 1 adet tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 1 adet havuç (ufak)
• 1 adet soğan (ufak)
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Terbiyesi için

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber

Terbiyeli Havuçlu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Rondodan geçirdiğimiz soğanı ve sarımsağı, sıvıyağ ile bir tencerede kavurun. Önce tel şehriyeleri sonra rondodan geçen havuçları ekleyerek kavurmaya devam edin.Sonra suyu ve tavuk suyunu da ekleyerek kaynatın. Şehriyeler yumuşayınca, ocağı kısın ve önceden haşlayıp, didiklediğiniz tavukları tencereye koyun.Ayrı bir kapta yumurta sarısını, unu ve limon suyunu iyice çırpın. Kabın içerisine çorbanın suyundan katın kıvamı durulsun Bu karışımın tamamını tencereye karıştırarak dökün kaynayınca ocaktan alın servis yapınız.AFİYET OLSUN