Terbiyeli Ispanak Çorbası

Terbiyeli Ispanak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kadar ıspanak
• 5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet et suyu bulyon

Terbiyeli Ispanak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları temizleyip, iyice yıkayalım Suyunu süzerek küçük küçük doğrayalım Tencereye ıspanaklarla birlikte 1 litre suyu alarak kaynatalım. Kaynayıp haşlanınca ocağın altını kapatalım Ispanakları süzelim. Haşlama suyunu atmayalım. Başka bir tencereye sıvı yağı alalım ve küp küp doğradığımız soğanımızı kavuralım. Üzerine ıspanakları ve haşlama suyunu ekleyip 10 dk harlı ateşte kaynatalım. Bir kasede yoğurt, un, yumurta sarısı ve limon suyunu iyice çırpalım. Tencerede kaynayan çorbaya ılıtarak ekleyelim. Sürekli karıştıralım. Tuzunu da ekleyip 10 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz. 👌