Terbiyeli Ispanak Çorbası

Terbiyeli Ispanak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• yarım kg ıspanak
• 1 soğan
• 3.5-4 su bardağı su(tavuk suyu +normal su karışımlı olursa daha leziz olur)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• pul biber

terbiyesi için;

• 1 yumurta sarısı
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• tuz

Terbiyeli Ispanak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağımızı tenceremize aldıktan sonra soğanı kavuruyoruz. Ispanakları önceden sirkeli suda bekletip güzelce yıkadıktan sonra ince ince doğrayıp soğana ekliyoruz. Hafiften suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Tavuk suyumuzu veya normal suyumuzu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Bu arada terbiyemiz için tüm malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıp çorbamızdan aldığımız kaynamış suyla ısı dengesi yaptıktan sonra tenceremizin içine bocalıyoruz.. Üzerine pulbiber yakıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.

NOT: Yaptığım çorbaları 11 aylık kızıma pul biber koymadan veriyorum. İsteyenler bu şekilde değerlendirebilirler.