Terbiyeli Kıymalı Çorba

Terbiyeli Kıymalı Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram kıyma
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2,5 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tel şehriye
• 6 su bardağı su veya et suyu et bulyon da olabilir
• Yarım çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
• Tuz

Üzeri için;

• Tereyağı
• Kırmızı toz biber

Terbiyeli Kıymalı Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Az yağda, kıyma suyunu çekene kadar kavurulur.
2. Rendelenmiş sarımsak ve su eklenir.
3. Kaynadıktan sonra, tel şehriye eklenir.
4. Terbiye malzemeleri çırpılır.
5. Çorba suyundan azar azar terbiyeye eklenir, ılıtılır.
6. Terbiye, çorbaya yavaşça eklenir ve hızlıca çırpılır.
7. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırılır.
8. En son tuz eklenir. Altı kapatılır ve ocaktan alınır.
9. Tereyağı, kırmızı toz biber gezdirilir.

Afiyet olsun. Denemenizi tavsiye ederim. 🌹😘