Terbiyeli Köfteli Çorba

Terbiyeli Köfteli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Göz kararı ince kıyılmış maydanoz
• 1. 5 litre su

Köfteler için :

• Yarım kilo kıyma
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 1 orta boy soğan
• 1 adet yumurta
• Yarım tatlı kaşığı Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Bulamak için ;un

Terbiyesi için:

• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yumurta sarısı

Terbiyeli Köfteli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir kaba kıymamızı alalım.
2. İçine pirinç soğan rendesi yumurta tuz karabiber ve pulbiber ekleyip yoğuralım.
3. Un serili tepsiye aralıklı dizelim.
4. Daha sonra patates ve havucu soyup patatesi küp küp havucu yarım daire şekilde doğrayıp uygun bir tencereye koyalım.
5. Yağını ekleyelim. 1 -2 sefer çevirdikten sonra suyunu ve tuzunu atalım.
6. Bir süre kaynamaya bırakalım.
7. Ayrı bir kapta terbiyesini hazırlayıp kaynamakta olan çorbamıza yavaş yavaş karıştırarak dökelim.
8. Daha sonra tek tek köftelerini atıp kıyılmış maydanoz ekleyip kısık ateşte köfteler pişene kadar bekleyelim.
9. Piştikten sonra sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.